Wenn Sie jemals auf Ihre Tasse geschaut haben, nachdem der Barista Ihren Latte zubereitet hat, und sich gefragt haben, wie sie ein Liebesherz oder ein Blattmuster auf der Oberseite gemacht haben, dann ist unser Latte-Art-Anfängerleitfaden genau das Richtige für Sie. Mit ein wenig Übung können Sie Ihre Freunde und Familie mit Ihren erstaunlichen Latte-Art-Fähigkeiten beeindrucken. Lass uns anfangen!
Latte Art kann mit jeder Kaffeesorte kreiert werden, für beste Ergebnisse empfehlen wir jedoch die Verwendung eines Espressos. Der wichtigste Teil der Latte-Kaffee-Kunst ist das richtige Eingießen der Milch. Doch bevor Sie überhaupt darüber nachdenken, benötigen Sie die richtige Ausrüstung.
Benötigte Ausrüstung zum Erstellen von Latte Art:
1. Ausgießkrug
2. Milch Ihrer Wahl (wenn Sie eine Milchalternative verwenden, empfehlen wir Ihnen, die Barista-Version davon zu verwenden – da diese viel besser funktioniert)
3. Eine Espressomaschine (wenn Sie keine Espressomaschine haben, machen Sie sich keine Sorgen! Ein Milchaufschäumer reicht aus)
4. Milchaufschäumer
5. Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee
6. Mühle (wenn Sie ganze Bohnen verwenden)
7. Skalen (optional, aber aus Präzisionsgründen empfohlen)
Wie man Latte Art macht
1. Der erste Schritt ist die Auswahl Ihres Kaffees. Sie können ganze Bohnen verwenden und mit einer Kaffeemühle mahlen oder vorgemahlenen Kaffee verwenden.
2. Sobald Sie Ihren Kaffee getrunken haben, ist es Zeit, ihn zuzubereiten. Sie können jede Art von Kaffeemaschine verwenden, für beste Ergebnisse empfehlen wir jedoch die Verwendung einer Espressomaschine.
3. Sobald Sie Ihren Espresso gebrüht haben, ist es an der Zeit, mit der Zubereitung der Milch Ihrer Wahl zu beginnen. Der wichtigste Teil dieses Prozesses ist das richtige Eingießen der Milch.
4. Gießen Sie die Milch in den Ausgießer und stellen Sie ihn unter die Dampfdüse. Stellen Sie sicher, dass sich die Dampfdüse etwa 30 Sekunden lang leicht unter der Milch im Krug befindet.
5. Sobald die Milch gedämpft ist, schwenken Sie sie ein paar Mal im Krug. Gießen Sie Milch langsam und in kreisenden Bewegungen in die Kaffeetasse. Halten Sie Ihre Hand beim Eingießen nah an der Tasse, damit Sie den Milchfluss kontrollieren können.
6. Beim Eingießen beginnen sich Kaffee und Milch zu vermischen und schöne Muster zu erzeugen. Versuchen Sie, in Richtung der Mittellinie der Tasse zu gießen, sodass auf beiden Seiten symmetrische Muster entstehen. Versuchen Sie, ein paar Zentimeter Abstand zum Tassenrand einzuhalten.
7. Üben und experimentieren Sie weiter mit verschiedenen Gießtechniken, bis Sie eine gefunden haben, die für Sie funktioniert.
Und da haben Sie es! Ihr allererstes Meisterwerk der Kaffeekunst. Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Kaffee genießen und Ihren Freunden Ihre neuen Fähigkeiten zeigen. Mit der Zeit werden Sie besser darin, die Milch einzuschenken, und hier liegt die Technik.
Wenn Sie nicht über die nötige Ausrüstung verfügen, um Kaffeekunst zu schaffen. Sie können sich jederzeit unsere Brühausrüstung ansehen, um Ihre Kaffeezubereitung zu verbessern.
Um mehr über Kaffee zu erfahren oder weitere Tipps zu erhalten, schauen Sie sich unsere Brühanleitungen oder unseren Kaffeeblog an.